קפה נמרוד – אנדרטה מצפון הארץ

יול 6, 2011

 

שמחים ומאושרים קמנו בבוקר זה והחלטנו שאין יותר מפנק מאשר ארוחת בוקר עם נוף לים. בשלב זה ראוי לציין שכמות האופציות העומדות לפנינו כאשר אנחנו מעוניינים להשתמש בשוברים שלנו הן לא גדולות, וכל שובר טומן בחובו מסעדות שונות ומגוונות. מההיצע הלא רחב במיוחד אשר מציע השובר של "רעיונית" ולאחר המלצה של מספר אנשים החלטנו לבדוק מה מכילה ארוחת הבוקר של קפה נמרוד.

שובר רעיונית

המסעדה
הגענו לנמל בשעה מוקדמת של בוקר והחוף היה כמעט ריק מלבד קבוצת ילדים שהתרוצצו על החול. נמל תל אביב בחלקו הדרומי, די שומם בשעות הבוקר. זה מאפשר להתעורר בקלות ולהתחיל את הבוקר בשקט נעים.
התיישבנו בחוץ, והייתה בריזה נעימה ומפנקת. קפה נמרוד, כך למדתי מאתר האינטרנט של המסעדה, נקרא על שמו של נמרוד שנקטף במלחמת לבנון השנייה, ולמעשה האנדרטה לזכרו היא המסעדה.
המסעדה מעוצבת בקלילות בלי השקעה רבה בפרטים הקטנים, במוזיקה, בצפיפות סידור השולחנות ובתפריט.

התפריט
מכל וכל , ולא רק ארוחות בוקר. תפריט ארוחות הבוקר מציע ארוחת בוקר מפנקת אשר מכילה 2 ביצים ומגוון סלטים ומזטים מסוגים שונים, לחם ושתייה. כל זאת בעלות של 55 ש”ח. ארוחת בוקר נוספת הינה הארוחה הפשוטה יותר אשר מכילה שני סוגי גבינות, טונה, סלט וביצה. זאת בעלות של 53 ש”ח. הסתבר לנו שאנו יכולים לנצל את השובר בעבור 2 ארוחות בוקר מהזן הפשוט בצירוף כוס שתייה אחת לאדם. ניתן היה להחליף אחת מהן בשקשוקה ללא תוספת שתייה אשר מחירה הינו 49 ש”ח.
ולמה במחירים עסקינן? מאחר וכששאלתי מה צריך לעשות על מנת לשדרג את ארוחת הבוקר לארוחה עמוסת הסלטים ומזטים נאמר לי שאין מה לעשות . כאמור הפרש של 2 ש”ח….
צ’ופ הזמין ארוחת בוקר קלאסית  עם חביתת עשבי תיבול (כדי שגם היום הוא יוכל לשים את החביתה על הלחם) ואני הזמנתי שקשוקה ואחרי בעיה קלה שאפרט אותה בהמשך החלפתי לקלאסית עם מקושקשת ובצל.

חצי הכוס המלאה
המיקום המושלם של המסעדה מאפשר לאויר הים לתת תחושה של מסעדה בחו”ל… אולי בנמל ביוון או קפריסין.
הלחם היה טרי וחומם היטב, הוא אפילו היה טעים.
במדד החמאה עמדה המסעדה בגבורה (עוד על מדד החמאה בפוסט על מסעדת דלאל) אולם הצבע הצהוב שהיה לה נראה כאילו זאת תוספת צבע מלאכותי . אבל אולי זאת רק אני וזה החלק של חצי הכוס המלאה.
עם הלחם הוגשה לנו קונפיטורת תות שהייתה מושלמת. אני מאוד אוהבת לקבל משהו קטן ומתוק למריחה לצד הלחם ומעטות המסעדות שמשכילות להוסיף את זה.

לחם בקפה נמרוד

לחם בקפה נמרוד

חצי הכוס הריקה
ארוחת בוקר היא ארוחה חשובה. היא מהווה את הפתיח של היום ועשויה לקבוע עד כמה נהיה אנרגטיים וחיוביים במהלכו. ככה שכשהושיבו בכל החלל הענק של המסעדה שני זוגות בדיוק לידנו זה גרם לנו להרגיש שעוד שנייה אנחנו מצטרפים לשיחה שלהם על הילדה שלהם שאכלה חול ושעוד רגע קטן יעבור והם יטעמו לי מהשקשוקה.
ואם בשקשוקה עסקינן, אז חברים, אם בכל השקשוקה יש חלקים שחורים זה לא מעניין אותי אם זה מהביצה אם מהכלי שבו הכנתם אותה. זה לא נראה טוב ועוד יותר לא נראה טוב לעקם פרצוף על זה שאני לא מוכנה לאכול שקשוקה עם חלקי ביצה שחורים.

שקשוקה

ואז הוחלפה השקשוקה בחביתה חתוכה עם בצל מטוגן מלמעלה- קרי מקושקשת עם בצל, שהגיעה שרופה ומיובשת וטוגנה בכמות שמן מסחרית. ללא כל סימנים של מלח או פלפל וכאילו שהיא והבצל נפגשו בדיוק על צלחת זו. וחבל שדווקא על הצלחת הזו. כי הצלחת הייתה מטונפת בסימני ידיים שחורים.

צלחת מלוכלכת של ארוחת בוקר בקפה נמרוד

הסלט או שמא כדאי שנקרא לו ירקות חתוכים קטן – הגיע ,וזה אולי שייך לחלק של חצי הכוס המלאה, חתוך קטן ויפה,  אבל ללא תיבול. כשביקשנו יפה שמן זית ולימון, בפעם השלישית, הוא הגיע וגם אז נאלצנו לעבוד. לא באתי למסעדה כדי לעבוד. טוב שלא נתתם לי סכין וביקשתם שאחתוך לעצמי כי הטבח קצת עצלן היום. כל כך עצלן שאין לו כוח לחתוך את הבצל קטן אז הוא הניח שתי טבעות בראש המגדל המפואר של הירקות…
ומשהו שלא הייתי סגורה על המקום שלו בצלחת שלי היה צלוחית קטנה עם חתיכות טורטייה מטוגנת. מה עושים עם זה בארוחת בוקר?

מקושקשת קפה נמרוד

מקושקשת

כה חבל. כל כך קל להרוס ארוחת בוקר ועם זאת כל כך קל להשקיע עוד קצת ולפנק את הסועד הביקורתי והרעב.

לסיכום, באתר הבית של קפה נמרוד כתוב “לא תראו פה  אנשים עצובים או פנים בוכיות אבל כן תמצאו פה חום… תשוקה לדברים הקטנים, אווירה של חיים”. אני לא הרגשתי אווירה של חיים ואם זהו מפעל ההנצחה של הבחור הצעיר והחייכן שעל שמו המסעדה, לא נעשה די כדי שנרגיש שיש להם תשוקה לדברים הקטנים, שאולי היו משמחים אותו.
זוהי אולי מסעדה שהגיעה מצפון הארץ כדי להזכיר לתל אביבים מיהו נמרוד, אך היא הביאה איתה גם את השיק -שוק הצפוני והאוכל הלא מוקפד.
ברור מאוד כי  מסעדה הנמצאת באזור כה מתוייר תחזיק מעמד גם לצידן של מסעדות כושלות ומוצלחות אחרות, אך בתוך עומס בתי הקפה התל אביבים אין לקפה נמרוד מקום. אולי רק כנספח לרשת “קפה-קפה” וחבל שיש להם כבר סניף בנמל.

קפה נמרוד
האנגר 8 , נמל תל אביב
א'-ש' 8:00- אחרון הלקוחות
057-9443773

ואם יש כאן מעסיקים… אל תקנו לעובדים שלכם שובר של רעיונית. אין להם הסכמים עם אף בית קפה /מסעדה סבירים.

גם מחר אנחנו בעניין של ארוחות בוקר נשמח להמלצה על אחד מבין הבאים:
בליקר בייקרי
לוקאס
מקס ברנר
מייקרס קפה

וישיהיה בתאבון :)


דלאל – מסעדה עם שיק

יול 3, 2011

אגז בנדיקט בקפה דלאל

כפי שפתחתי וסיפרתי בפוסט הקודם שלי, אנחנו בעיצומו של שבוע השוברים . משמע – אני אוכלת בכל יום במסעדה אחרת על חשבון שוברי מתנה שקיבלתי במיני דרכים פתלתלות . התוצאה – מבחן פשוט למדי של איזה אוכל אפשר לקבל בעבור איזה שובר. בחרנו להתחיל בשובר של נופשונית, הרי הוא לפניכם.

שובר טעמים ופינוקים נופשונית

היצע המסעדות היה גדול אך לאחר דיונים בעמוד הפייסבוק שלי וביקור בעמוד הבית של כל המסעדות המוצעות הוחלט כי צוות לקקן (אנוכי ובן זוגי צ'ופ) יתחיל את בוקר יום א', שהוא גם היום הראשון לשבוע השוברים, בין הסמטאות המפותלות והפסטורליות של נווה צדק במסעדת דלאל (בעמוד הבית שלהם יש את ה- stop motion הכי יפה ומושקע שראיתי בחיי. דבר שדי הכריע את הכף).

פתחנו את הבוקר בנסיעה תל אביבית באוטובוס ועל הדרך הרווחנו טיול ברחובות העיר. אני תל אביבית מזה שנה אבל עד לא מזמן התנגדתי לשימוש בתחבורה ציבורית. כמובן שנשברתי ברגע שבו באחד מימי השישי ניסיתי להגיע לסנטר באמצעות הרכב. וכך סקרנו לנו את מסלול הנסיעה של קו 24. ירדנו בכרמלית ומצאנו את דרכנו בין סמטאות נווה צדק.

המסעדה
מסעדת דלאל מעוצבת בצורה שיקית ורטרואית מגניבה. ישנו אקלקט של כיסאות מתקופות שונות ודוגמאות שונות ועם זאת ישנה התאמה. על כל שולחן מונח סט מלח-פלפל עשוי כסף ולצידו מוגש האוכל בצלחות שנראות מימי סבתא עם עיטור מסולסל ומרגש.

צלחת מעוטרת ושארית קרואסון

צלחת מעוטרת ושארית קרואסון

שנסונים צרפתיים ומוזיקה משנות ה-40 לערך, מתנגנים בנועם ולרגע היה נדמה שאנו נמצאים במסעדה אירופאית. או אולי היה זה בית קפה לתיירים

התפריט
מגוון ומעניין. ארוחות הבוקר שמוגשות במקום מלוות ברובן בסלט טרי וגבינות איכותיות וכן במבחר מאפי הבית של קונדיטוריית דלאל הצמודה למסעדה. צ'ופ הזמין בוקר קלאסית עם חביתה ואני הלכתי על eggs benedict . עד לא מזמן לא אהבתי ביצים לא עשויות אבל אחרי אכילה נמרצת של קרואסון בלה גטארי, בעודי שיכורה , הבנתי כי יש קסם בביצה נוזלת…. אבל צריך לבוא לזה מוכנים.

חצי הכוס המלאה
המאפים היו מושלמים. הם הגיעו מונחים בסלסלת כסף אשר תאמה לסט מלח-פלפל. ביניהם היה מונח קרואסון חמאתי ומפנק ובריוש משגע אשר השאירו אותנו נפעמים וממתינים לבאות.

 סלסת מאפים קפה דלאל

סלסת מאפים

עוד משהו כדי למלא את חצי הכוס – שתינו קפה מטורף. הקפוצ'ינו של מסעדת דלאל לוקח כל ארקפה או בית קפה איטלקי ברומא.
סלט הירקות שהגיע עם ארוחת הבוקר הקלאסית היה חתוך קטן ומתובל היטב בלימון ושמן זית. הייתי מוכנה לשבת ולאכול עוד 10 קעריות קטנות של סלט.

 

חצי הכוס הריקה
בשביל 58 ש"ח הארוחה של צ'ופ נראתה קצת משעממת… הגבינות היו סתמיות והחביתה הייתה רגילה. זה לא היה רע אבל גם לא מדהים. צ'ופ שמח שהוא יכל לשים את החביתה על הלחם וזה די עשה לו את היום. אני הייתי צריכה קצת יותר מזה כדי שזה יעשה לי את היום.

ארוחת בוקר קלאסית במסעדת דלאל

ארוחת בוקר

ה-eggs benedict הגיע משום מה עם רוטב ברנייז. שזה למעשה רוטב ביצים עם חמאה והמון תבלינים . הרוטב היה עמוס חומץ והכמות שנשפכה שם לא הייתה מספיקה כדי לתת טעם ללחם והביצה. היה נחמד לראות שם הולנדייז קליל שהוא גם רוטב של ביצים וחמאה אבל יותר דליל ונינוח. לצד אלו נח סלט עלי תרד שהוטבע גם הוא בחומץ וזיתי טאסוס חמוצים אשר לא נתנו לחך מנוח. הרגשתי שאני במלחמה נגד החומץ ושהחך שלי מפסיד.
ולבסוף, פרט קטן אך חשוב החמאה. מדד החמאה הוא מדד איכות המסעדה. אני טוענת שכאשר מסעדה מכבדת את עצמה ואת הלקוחות שלה, לא מספיק תפריט מושקע ומלצרים אלופים. צריך גם חמאה. והחמאה צריכה להיות צהובה, רכה למריחה אבל לא נוזלית, וכזו שכשאני אמרח אותה על הלחם שלי אני ארגיש שזה בדיוק מה שהיה חסר שם. אבל אנחנו קיבלנו חמאה לבנה, תוצרת הארץ בטמפרטורת מקרר. ושכל מה שחשבתי עליו כשמרחתי אותה על הלחם שלי היה- שהיא עושה לי אותו שומני.
תחתיות הנייר לכוסות הם דבר שגרם לי לשאול את עצמי האם המסעדה היא רטרו עד הסוף או שהם נתקעו עם סטוק משנות ה-
90.

תקועים בשנות ה-80?

לסיום היה נחמד אבל לא מרסק. מומלץ להגיע ולהזמין את סלסלת המאפים וכוס קפה. או לעבור בקונדיטוריה ולקחת קרואסון ב-TA

דלאל
שבזי 10, נווה צדק, תל אביב
א'-ש- 9:00-01:00
03-5109292

לאחר שובי הבייתה וטרם ישבתי לכתוב את הפוסט עשיתי סדר בניירת ומצאתי שובר נוסף לארוחת בוקר זוגית.
אז כנראה שנבדוק עוד מקום.
מחר צריך ארוחת בוקר זריזה אשר מתחילה השכם בבוקר. יש המלצה?


שבוע השוברים

יול 2, 2011

שבעה שוברים במספר

כך הצלחנו צ’ופ ואנוכי להגיע למצבור של 7 שוברים זוגיים למיני פינוקים, מגוונים ומעניינים – ובתרגום חופשי -אנחנו הולכים לאכול ארוחות בוקר בכל חור בעיר בשבוע הקרוב. בכל יום אני אספר לכם את חוויות אותו היום ואפרסם רגעים מרגשים מאותה חווית אוכל. וכן אתייעץ איתכם לגבי הבוקר שלמחרת.
לגבי מחר אנחנו מתלבטים האם ללכת לדלאל, סיטרה או ביסטרו נועה. יש המלצות?


:עמודים«1234567